Гармон Колін «Що я знаю про роботу кав’ярень»
Жанр:
Бізнес-книги
Комплектація книг Наш Формат 1 робочий день!
Автор: |
Гармон Колін Всі книги автора |
Код товару: |
165006 |
Видавництво: |
Наш Формат Усі книги Наш Формат в цьому жанрі |
Обкладинка: |
Тверда палітурка |
Мова: |
Українська |
Перший тираж: |
2021 |
Сторінок: |
264 |
ISBN-код: |
978-617-7866-72-4 |
Серія: |
Поза серією Всі книги серії |
Жанр:
Бизнес-книги
Комплектація книг Наш Формат 1 робочий день!
Опис
Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів. КОМУ СПОДОБАЄТЬСЯ КНИЖКА Для тих читачів, які планують відкрити власну кав’ярню, для тих, хто її вже відкрив, а також для всіх, хто не має наміру цього робити, але цікавляться «внутрішньою кухнею» роботи кав’ярні.