Сборник «Дичь. Большая кулинарная книга»

Комплектация книг Эксмо в течение 3-5 дней

Дичь. Большая кулинарная книга
Автор:
Сборник
Все книги автора
Издательство:
Эксмо
Все книги Эксмо в этом жанре
Переплет:
Твердый переплет
Год выпуска:
2010
Cтраниц:
320
ISBN-код:
978-5-93679-124-6
Серия:
Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
Все книги серии
Недоступна
Пролистать

Описание

Прекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей.

Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в который входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда.

Отзывы

Нет отзывов об этой книге.

Написать отзыв

Что еще почитать

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сырам

Сборник

Сыры. Подробный путеводитель по ...
Подробнее
Ларусс. Полный курс кулинарии для начинающих

Сборник

Ларусс. Полный курс кулинарии ...
Подробнее
Италия. Гастрономия

Путеводитель

Италия. Гастрономия
Подробнее
Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга

Сборник

Рыба и морепродукты. Большая ...
Подробнее
Ларусс. Полный курс кулинарии для начинающих

Сборник

Ларусс. Полный курс кулинарии ...
Подробнее
Классическая кулинарная книга

Сборник

Классическая кулинарная книга
Подробнее
Китай. Гастрономия

Сборник

Китай. Гастрономия
Подробнее
Открой мир заново!

Смит Кери

Открой мир заново!
Подробнее

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.