О'Коннелл Джон «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея»

Комплектация книг Эксмо до 5 рабочих дней!

АКЦИЯ до 31 июля!
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА КНИГ!
Укрпочтой - при заказе от 250 грн. Новой почтой - при заказе от 550 грн. (Нажмите, чтобы увидеть детали)

Описание

История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Отзывы

Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00
Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00
Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Работа пером и тушью

Гаптилл Артур

Работа пером и тушью
451 грн.
Купить
Моя кукла, мой стиль

Аллен Анна

Моя кукла, мой стиль
334 грн.
Купить
Моя кухня

Малахова Даша

Моя кухня
360 грн.
Купить
Чизкейк всередині. Книга третя. Десерти, які хочеться повторити!

Мельник Виктория

Чизкейк всередині. Книга ...
324 грн.
Купить
Про вино

Джонсон Хью

Про вино
333 грн.
Купить
Wild at home. Как превратить свой дом в зеленый рай

Картер Хилтон

Wild at home. Как превратить ...
323 грн.
Купить
Акварельные пейзажи. Основы, техники, эксперименты

Харрисон Терри

Акварельные пейзажи. ...
437 грн.
Купить
Большая книга северных орнаментов. 200 узоров в технике фер-айл

Маклстоун Мэри Джейн

Большая книга северных ...
446 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.