О'Коннелл Джон «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея»

Комплектация книг Эксмо до 5 рабочих дней!

АКЦИЯ до 31 декабря
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА КНИГ!
Укрпочтой - при заказе от 250 грн. Новой почтой - при заказе от 450 грн. (Нажмите, чтобы увидеть детали)

Описание

История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Отзывы

Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00
Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00
Какой прекрасный подарок для любителей полезного чтения! Все специи от аниса до шалфея, известные и совсем забытые. Открываешь и чувствуешь их аромат. С каким изяществом в прошлые века использовали специи! Почему бы сейчас не попробовать восстановить их грандиозную роль в объединении людей. Незабываемая книга. Очень полезна, применима и к кулинарии и к домашней медицине.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Чизкейк внутри. Книга третья

Мельник Виктория

Чизкейк внутри. Книга ...
350 грн.
Купить
Солодка книга

Гранат Євгенія

Солодка книга
285 грн.
Купить
Азиатская кухня

Сборник

Азиатская кухня
378 грн.
Купить
Итальянская кухня

Сборник

Итальянская кухня
378 грн.
Купить
Рисуйте как fashion-дизайнер. Уроки визуального стиля

Астахова Елена

Рисуйте как fashion-дизайнер. ...
382 грн.
Купить
Быстро и просто

Сборник

Быстро и просто
378 грн.
Купить
Еда как есть

Мельник Виктория

Еда как есть
378 грн.
Купить
1-ша українська загально-практична кухня

Франко Ольга

1-ша українська ...
378 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.