Тернер Ричард «Идеальная говядина. Поистине королевское мясо»

Комплектация книг Эксмо 2-5 рабочих дня!

Описание

Автор книги, Ричард Тёрнер, – шеф-повар с большим опытом, работающий с 2009 года в одном из лучших лондонских стейкхаусов Hawksmoor, а также основатель известного лондонского фестиваля выходного дня Meatopia. Он является соавтором и автором нескольких кулинарных книг, заслуженно пользующихся популярностью у англоязычных читателей. В книге Ричарда Тернера, написанной лаконичным языком с определенной долей юмора, читателю предлагается исчерпывающая информация обо всем, что связано с говядиной. В книге содержится более 160 рецептов, как авторских, так и классических. Лозунг Тернера в том, что касается выбора говядины – нужно выбирать пусть меньшее по количеству, но самое лучшее по качеству мясо.

Отзывы

Бесценный подарок для любителей говядины и стейков! "Хороший стейк, по его словам, требуетдвух вещей: огня и соли" Ричард Тёрнер. Разделы, посвященные рецептам, делятся по типам блюд и способу их приготовления: «Стейки», «Бургеры», «Гриль», «Сырое и вяленое мясо», «Жарка», «Копчение», «Тушение», «Запекание». Автор не ограничивается лишь мясом, в книге масса рецептов из субпродуктов, кроме того, он дополняет мясные блюда рецептами подходящих гарниров, помогая тем самым читателю приготовить без необходимости подбора дополнительных рецептов на стороне. Подобного впечатляющего набора рецептов нет ни в одном аналогичном издании на российском книжном рынке. Каждый рецепт предваряет небольшой врез от автора, посвященный истории, названию или изюминке блюда, в большинстве рецептов также содержатся заметки, поясняющие какие-либо детали, связанные с ингредиентами или особенностями приготовления
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Лесное волшебство. Живопись нитями

Джордано Хлоя

Лесное волшебство. ...
468 грн.
Купить
Мечта гурмана. Париж. Гастрономические искушения города любви

Сборник

Мечта гурмана. Париж. ...
456 грн.
Купить
Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города

Сборник

Мечта гурмана. Рим. ...
466 грн.
Купить
Портрет маркерами с Лерой Кирьяковой. Как изобразить характер, эмоции и внутренний мир

Кирьякова Валерия

Портрет маркерами с Лерой ...
464 грн.
Купить
Картины шерстью. 16 живописных мастер-классов по валянию иглой

Айвс Дани

Картины шерстью. 16 ...
590 грн.
Купить
55 вязаных шаров от Арне и Карлоса. Гирлянды, венки, новогодние композиции, подарки и елочные украше

Нерйордет Арне, Закрисон Карлос

55 вязаных шаров от Арне и ...
445 грн.
Купить
Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных

Коллектив авторов

Дело в шоколаде. Как ...
524 грн.
Купить
Окей, джунгли! Счастливая жизнь с растениями

Йосифович Игорь

Окей, джунгли! Счастливая ...
655 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.