Похлебкин Вильям «Выпечка, мучные и кондитерские изделия»

Комплектация книг Эксмо до 5 рабочих дней!

АКЦИЯ до 31 декабря
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА КНИГ!
Укрпочтой - при заказе от 250 грн. Новой почтой - при заказе от 450 грн. (Нажмите, чтобы увидеть детали)

Описание

Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе! Поэтому мы и решили создать отдельную книгу. В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др. Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.

Отзывы

Новая серия В.Похлебкина! Новая тема, собранная на основе главных его книг: "Национальные кухни наших народов", "Кулинарный словарь", "Моя кухня". Теперь в мягком переплете, на 224 страницах, более 160 рецептов, компактным форматом.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Вяжем модные свитера на каждый сезон

Вера Санон

Вяжем модные свитера на ...
133 грн.
Купить
Домашние запеченные блюда, голубцы, долма, пловы

Краснова Олеся

Домашние запеченные блюда, ...
110 грн.
Купить
Домашние пельмени, вареники, манты, клецки, хинкали

Краснова Олеся

Домашние пельмени, ...
110 грн.
Купить
А как же без селедки! Лучшие рецепты из сельди и другой соленой рыбы

Кравецкая Леся

А как же без селедки! ...
101 грн.
Купить
Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони

Вьель Пьер-Луи

Паста, а еще лазанья, ...
140 грн.
Купить
Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы. Хюгге-формат

Вьель Пьер-Луи

Рыба и морепродукты. ...
140 грн.
Купить
Домашние соления, маринад

Краснова Олеся

Домашние соления, маринад
110 грн.
Купить
Домашние блины, оладьи

Краснова Олеся

Домашние блины, оладьи
110 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.