Похлебкин Вильям «Выпечка, мучные и кондитерские изделия»

Комплектация книг Эксмо до 5 рабочих дней!

АКЦИЯ до 31 июля!
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА КНИГ!
Укрпочтой - при заказе от 250 грн. Новой почтой - при заказе от 550 грн. (Нажмите, чтобы увидеть детали)

Описание

Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе! Поэтому мы и решили создать отдельную книгу. В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др. Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.

Отзывы

Новая серия В.Похлебкина! Новая тема, собранная на основе главных его книг: "Национальные кухни наших народов", "Кулинарный словарь", "Моя кухня". Теперь в мягком переплете, на 224 страницах, более 160 рецептов, компактным форматом.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Нові львівські пляцки

Кравецкая Леся

Нові львівські пляцки
131 грн.
Купить
Запеченная индейка и другие рецепты из индейки, утки, кролика, перепелки

Островская Маргарита

Запеченная индейка и ...
131 грн.
Купить
Родинні традиції

Сборник

Родинні традиції
99 грн.
Купить
Турецкая кухня

Кузьмина Ольга

Турецкая кухня
117 грн.
Купить
Испанская кухня

Кузьмина Ольга

Испанская кухня
117 грн.
Купить
Салаты на каждый день и праздники

Попович Наталия

Салаты на каждый день и ...
140 грн.
Купить
Лучшие рецепты полезной кухни

Гудзенко Алена

Лучшие рецепты полезной ...
131 грн.
Купить
Колбаса. Полная технология приготовления: сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Гам Бернхард

Колбаса. Полная технология ...
140 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.