Похлебкин Вильям «Выпечка, мучные и кондитерские изделия»

Комплектация книг Эксмо 2-5 рабочих дня!

Описание

Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе! Поэтому мы и решили создать отдельную книгу. В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др. Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.

Отзывы

Новая серия В.Похлебкина! Новая тема, собранная на основе главных его книг: "Национальные кухни наших народов", "Кулинарный словарь", "Моя кухня". Теперь в мягком переплете, на 224 страницах, более 160 рецептов, компактным форматом.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Домашний лекарь и аптекарь

Ревенко Нелли

Домашний лекарь и аптекарь
107 грн.
Купить
Мультиварка и мультипечь

Кузьмина Ольга

Мультиварка и мультипечь
117 грн.
Купить
Интересные рецепты душевных блюд

Сборник

Интересные рецепты ...
135 грн.
Купить
Быстрые рецепты. Мировая кухня

Дорошкевич Дарья, Лапин Дмитрий

Быстрые рецепты. Мировая ...
140 грн.
Купить
Здоровые сладости из натуральных продуктов

Ивченко Зоряна

Здоровые сладости из ...
140 грн.
Купить
Праздник на бис

Кравецкая Леся

Праздник на бис
153 грн.
Купить
Тайская кухня

Мойсеенко Анна

Тайская кухня
117 грн.
Купить
Марокканская кухня

Мойсеенко Анна

Марокканская кухня
117 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.