Похлебкин Вильям «Выпечка, мучные и кондитерские изделия»

Комплектация книг Эксмо 2-5 рабочих дня!

Описание

Книги по выпечки у В.Похлебкина не было! Возможно потому, что это узкая тема, а такого автора как В.Похлебкин волновали всеобъемлющие проблемы кулинарии - национальные кухни, общие правила приготовления, накопившийся огромный запас кулинарных терминов. Но во всех его книгах обязательно встречаются и пироги, и пельмени, и мучные и кондитерские изделия. Как же без них на нашем столе! Поэтому мы и решили создать отдельную книгу. В ней 4 части:1я, Вводная, которая посвящена основе мучных блюд - тесту, 2я рассказывает о Домашнем хлебе и правилах его изготовления, 3я и 4я полностью отдана рецептам национальных кухонь бывшего Союза и классическим международным изделиям, таким как эклер, штрудель, кекс и др. Почему Выпечка, мучные и кондитерские изделия? Одно дело пироги, ватрушки, хачапури, другое манты, галушки, клецки, и совсем иное - чак-чак, пахлава, "Наполеон". Разница большая! Вы и сами знаете, в чем она. Но В.Похлебкин в очередной раз преподаст нам прекрасный урок тонкостей и нюансов в приготовлении всех этих мучных блюд.

Отзывы

Новая серия В.Похлебкина! Новая тема, собранная на основе главных его книг: "Национальные кухни наших народов", "Кулинарный словарь", "Моя кухня". Теперь в мягком переплете, на 224 страницах, более 160 рецептов, компактным форматом.
"Эксмо" 2018-11-24 12:00:00

Написать отзыв

Что еще купить

Чудо-каши. 500  рецептов приготовления из различных круп

Коллектив авторов

Чудо-каши. 500 рецептов ...
109 грн.
Купить
Новое меню диабетика. Рецепты для снижения уровня сахара

Сборник

Новое меню диабетика. ...
110 грн.
Купить
500 лучших блюд из рыбы и морепродуктов

Сборник

500 лучших блюд из рыбы и ...
120 грн.
Купить
Здоровые салаты.100 вкусных рецептов

Коллектив авторов

Здоровые салаты.100 вкусных ...
140 грн.
Купить
Ягодные культуры. Сорта, посадка, выращивание и уход

Тыбель Василий

Ягодные культуры. Сорта, ...
110 грн.
Купить
Блины, блинчики, оладушки, вафли. Секреты вкусного теста. Рецепты оригинальных начинок

Сборник

Блины, блинчики, оладушки, ...
104 грн.
Купить
Счастье на вкус. Десерты с шоколадом

Гудзенко Алена

Счастье на вкус. Десерты с ...
140 грн.
Купить
500 блюд из мяса. Индейка, кролик, утка, курица, перепелка

Сборник

500 блюд из мяса. Индейка, ...
108 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.