Кен Артюр Ле «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения»

Комплектация книг Иностранка 2-5 рабочих дня!

Описание

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!

Отзывы

Написать отзыв

Что еще купить

Шьем на машинке: секреты мастерства

Гарднер Сью

Шьем на машинке: секреты ...
266 грн.
Купить
Вышивка бисером: искусство эксклюзивного украшения вещей

Гарднер Сью

Вышивка бисером: искусство ...
228 грн.
Купить
Художественная гладь: вышивание как искусство

Гарднер Сью

Художественная гладь: ...
228 грн.
Купить
Вязаный зоопарк. Коврики, подушки, сумки для игрушек, аксессуары. Более 20 моделей для вязания крючком

Ротт Ира

Вязаный зоопарк. Коврики, ...
270 грн.
Купить
Вышитые шедевры: цветы. Лучшие работы коллекции «Гильдии вышивальщиц»

Коллиндж Аннетт

Вышитые шедевры: цветы. ...
252 грн.
Купить
Декоративные швы и стежки. Более 145 техник

Гарднер Сью

Декоративные швы и стежки. ...
234 грн.
Купить
Карманная книга акварелиста: 100 основных приемов

Харрисон Терри

Карманная книга ...
225 грн.
Купить
Легко и вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов

Ермоленко Елена

Легко и вкусно. Необычное ...
297 грн.
Купить

Гарантия сохранности !

Украинский книжный интернет-магазин "KNIGIng" несёт полную ответственность за сохранность и целостность при доставке заказа.
При отправке книг мы используем специальный "книжный" картон и вставки-усилители. Все заказы дополнительно упаковываем в фирменные пакеты "Новой Почты" или стретч-плёнку.