Ру Мишель «Яйца»
Комплектація книг КукБукс 1 робочий день!
Автор: |
Ру Мишель Всі книги автора |
Код товару: |
153069 |
Видавництво: |
КукБукс Усі книги КукБукс в цьому жанрі |
Обкладинка: |
Тверда палітурка |
Мова: |
Російська |
Перший тираж: |
2013 |
Сторінок: |
304 |
ISBN-код: |
978-5-98837-039-0 |
Серія: |
вне серии Всі книги серії |
Жанр:
Кулинария и рукоделие
Комплектація книг КукБукс 1 робочий день!
Опис
Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут, как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире. Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования к приготовлению омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца Бенедикт, находят здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетания или более простые способы приготовления. Это прекрасно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов.