Лильо Игорь «Львівська кухня»
Комплектація книг Фолио 1 робочий день!
Автор: |
Лильо Игорь Всі книги автора |
Код товару: |
163162 |
Видавництво: |
Фолио Усі книги Фолио в цьому жанрі |
Обкладинка: |
Тверда палітурка |
Мова: |
Українська |
Перший тираж: |
2019 |
Сторінок: |
160 |
ISBN-код: |
978-966-03-8762-1 |
Серія: |
Окреме видання Всі книги серії |
Комплектація книг Фолио 1 робочий день!
В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.
Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово — живуть!