Ру Мишель «Яйца»
Жанр:
Кулинария и рукоделие
Комплектация книг КукБукс 1 рабочй день!
Автор: |
Ру Мишель Все книги автора |
Код товара: |
153069 |
Издательство: |
КукБукс Все книги КукБукс в этом жанре |
Переплет: |
Твердый переплет |
Язык: |
Русский |
Первый тираж: |
2013 |
Cтраниц: |
304 |
ISBN-код: |
978-5-98837-039-0 |
Серия: |
вне серии Все книги серии |
Жанр:
Кулинария и рукоделие
Комплектация книг КукБукс 1 рабочй день!
Описание
Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут, как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире. Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования к приготовлению омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца Бенедикт, находят здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетания или более простые способы приготовления. Это прекрасно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов.