Кравецкая Леся «Пісні страви української кухні»

Жанр: Кулинария и рукоделие

Українська традиційна кухня доводить: дотримання посту — це не заміна смачної їжі на прісне одноманітне меню. Навпаки, національні пісні страви — це вдале поєднання різноманіття, смаку та користі, а ще простоти приготування. Бо піст не обмежується гречкою, вареною картоплею і стаканом води. Знавчиня української кухні Леся Кравецька готова смачно зруйнувати стереотипи пісного меню.

• Юшка з рибою та свіжими грибами
• Картопля запечена під часниковою скоринкою
• Зимовий салат з квасолею і квашеною капустою
• Рогалики з яблуками

Обов’язково приготуйте своїм рідним капусту по-волинськи, голубці з тертої картоплі та гречки чи колочену капусту. Побалуйте їх смачнючою перепічкою з часниковими стрілками чи гречкою у гарбузовому соусі, квасоляниками з кабачками чи солениками з льоном. А пампухи із сухофруктами, когутики з горіхами чи яблучна бабка стануть справжньою окрасою вашого столу.